Những món cuốn ngoại trừ bánh cuốn ra thường là những món ăn tươi mát, nhiều rau, rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực…
Nhắc đến những món ăn cuốn thì chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến nem cuốn, phở cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo, đương nhiên có cả bánh cuốn nữa nhưng mình xin phép nói về bánh cuốn ở một topic khác vì hôm nay món ăn mình muốn chia sẻ với các bạn là những món ăn mát, nhiều rau để thích hợp thưởng thức vào những ngày hè.
Phở cuốn Hưng Bền – 26 & 35 Nguyễn Khắc Hiếu
Đây là quán phở cuốn ngon nhất trong dãy Ngũ Xá, quán nằm ở gần cuối đường nên bạn chịu khó đi sâu xuống một chút.
Phở ở đây cuốn to rất nhiều rau thịt. Bạn ăn chừng 3 – 4 cái là phải dừng để chuyển qua món khác rồi. Một đĩa trung bình là 40.000 đồng, đắt hơn 5.000 đồng so với những quán bên cạnh, đã thế còn xa hơn và dắt xe kiêu hơn, thế mà, quán lúc nào cũng đông nhất dãy, khách đến đông còn bị dồn sang những quán sát bên.
Phở cuốn chỉ đơn giản là thịt bò cuốn với rau mùi ta nhưng ăn thì “vào” vô cùng. Thịt bò bắp nên vừa dai vừa thơm. Nước chấm quán này pha khéo khủng khiếp luôn, Nước có màu sền sệt như nước tương, ăn thiên về vị ngọt nhiều hơn.
Đặc biệt quán rất chu đáo. Hỏi khách có ăn nước chấm tỏi không mới bưng ra mà phục vụ còn nhanh nên nói chung mình cũng khá hài lòng.
Nem tai cuốn Bà Hồng – 37 Hàng Thùng
Món này chắc hợp cho mấy dân nhậu hơn. Nem tai Bà Hồng là nghề gia truyền đã có hơn 20 năm ở Hà Nội. Chẳng có mấy hàng nem tai mà to và nổi tiếng như thế.
Bạn chắc đã từng được nghe quá đặc sản nem Phùng nổi tiếng. Nem Bà Hồng chính là món đặc sản thứ danh đó.
Nem gồm cả mỡ cả nạc, được thái sợi nhỏ, trộn đều với thính tự rang thơm phức. Ăn nem vừa dai vừa giòn lại bùi bùi, béo béo.
Ăn nem cuốn với lá sung bánh tẻ rồi chấm tương ớt thì đúng là không còn gì tuyệt vời hơn. Có điều giá hơi mắc chút, bán lẻ một lạng nem tai là 17.000 đồng còn nếu ai ăn tại quán thì gọi 50.000 đồng/ đĩa mới đủ 2 người ngồi lai dai.
Nem lụi cuốn – B19 Kim Liên
Là một món ăn có nguồn gốc từ Huế, nem lụi và bánh xèo dường như là món ăn không thể tách rời. Nem lụi ngõ số 1 Lương Định Của gần chợ Kim Liên có lẽ được xếp vào hàng “ngon hiếm gặp” ở Hà Nội.
Quán dù nhỏ nhưng lúc nào cũng chật kín khách. Phần lớn khách muốn ăn nóng ngay tại quán cho thơm nóng chứ nem nụi mang về nguội mất thì độ ngon cũng giảm đi một nửa.
Nem lụi ở đây được làm từ thịt lợn nạc cùng bì và mỡ. Tất cả được xoay nhuyễn cùng hành, ớt và thính.
Điều đặc biệt ở đây là quán không nướng nem sẵn mà để khi khách đến gọi món, lúc ấy, chủ quán mới bắt đầu nặn thịt lên xiên que rồi mang đi nướng. Khách chỉ phải đợi 5 – 10 phút là sẽ được thưởng thức những que nem lụi thơm nóng hổi.
Nem lụi được cuốn lại trong bánh tráng hay còn gọi là bánh đa nem cùng ít chuối xanh, dưa chuột và rau húng tím. Ăn cùng với nước chấm vừa vặn chua, cay, ngọt thì thật là tuyệt.
Mặc dù là quán đã nổi tiếng từ lâu, nhưng ở đây phục vụ vẫn cực kỳ niềm nở mà giá cả còn rẻ hơn nhiều so với những quán khác. Chỉ với 5.000 đồng/chiếc, bạn ăn nhòe mà không lo ảnh hưởng đến hầu bao.
Gỏi cuốn tôm thịt Út Thúy – 227 Ngọc Lâm
Địa chỉ này chắc chắn sẽ lạ lẫm với nhiều bạn vì nó cũng khá xa trung tâm Hà Nội, tuy nhiên, quán gỏi cuốn đậm chất Sài Gòn này đã nổi tiếng ở Hà Nội được một thời gian khá dài, khiến nhiều thực khách sành ăn bất chấp đường xa để đến với quán.
Gỏi cuốn ở đây ngon đúng điệu và giữ được nguyên hương vị từ miền Nam chính vì thế ăn rất ngon và lạ miệng so với những quán gỏi cuốn thông thường ở Hà Nội.
Đúng là phong cách miền Nam, gỏi ở đây to gấp rưỡi so với ở ngoài Hà Nội. Một cái gỏi phải đến 4 – 5 con tôm to.
Gỏi ăn với nộm chua chua, lờ lợ. Mới đầu ăn chưa quen thì thường chấm nước mắm không, xong thấy tiếc tiếc ăn thử thì lại cứ ăn mãi, chẳng để thừa thứ gì.
Một đĩa gỏi ở đây có giá 50.000 đồng. Hơi đắt chút xíu nhưng cũng chẳng bận tâm vì gỏi quá là ngon. Đặc biệt là quán này chỉ mở buổi tối, từ 7h30.
Bánh tráng cuốn thịt heo – 106 Yết Kiêu hoặc 30 Trúc Khê
Món bánh tráng cuốn thịt heo vốn là đặc sản của Đà Nẵng nhưng bạn không cần phải cất công bay tận vào trong đấy mới được thưởng thức món ngon này. Đến với 106 Yết Kiêu hoặc 30 Trúc Khê là bạn đã được nếm thử món quà trứ danh này rồi.
Quán ở đây rộng rãi, sạch sẽ tất cả mọi thứ từ bàn ghế, bát đũa đến rau sống cuốn. Suất ăn được bầy biện đẹp mắt trên chiếc mẹt nhỏ.
Thịt heo là loại thịt chân giò, miếng to, thái mỏng dính, trông rất ngon mắt. Món này ăn kèm với giá, dưa chuột, dứa, chuối xanh và chắc chắn không thể quên được rổ rau sống đủ loại rồi. Một suất bánh tráng ở đây có giá từ 80.000 đồng trở lên. Mức giá này cao hơn mặt bằng chung ở Hà Nội nhưng vì chất lượng khỏi bàn nên khách vẫn cứ kéo đến ầm ầm.
Theo FOODCLICK.VN
